สูตรเค้กช็อกโกแล็ตวิปครีม Delicious Chocolate Whip Cream Cake

ช็อกโกแล็ตวิปครีมเค้กอร่อยมากๆ ใครที่ชื่นชอบความหวานหอมขมของช็อคโกแล็ตสามารถลองไปทำทานกันได้ ทำขายก็รวย ทำกินเองก็อร่อย

ส่วนผสม

แป้งสาลีทำเค้ก250 กรัม
แป้งข้าวโพด20 กรัม
ผงฟู1 ช้อนชา
เกลือป่น1/4 ช้อนชา
ผงโกโก้20 กรัม
ไข่ไก่แช่เย็น7 ฟอง
น้ำตาลทราย260 กรัม
โอวาเล็ต1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ100 กรัม
วิปบ์ครีมสำหรับแต่งหน้า
เนยสดชนิดเค็มละลาย
ช็อกโกแลตแต่งหน้า

วิธีทำ

  1. ร่อนแป้งสาลีทำเค้ก แป้งข้าวโพด ผงฟู เกลือป่น และโกโก้ผงเข้าด้วยกัน
  2. ตีไข่ไก่ กับส่วนผสมแปงที่ร่อนเตรียมไว้ น้ำตาลทราย โอวาเล็ต และน้ำ ความเร็วสูงสุก จนส่วนผสมขึ้นฟูข้น
  3. ลดความเร็วต่ำ เติมเนยละลาย ตีผสมจนเข้ากันดี เทใส่พิมพ์ 8 x 1 1/2 นิ้ว จำนวน 2 พิมพ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 330 – 350 องศาฟาเรนไฮด์ นาน 20 – 25 นาที หรือจนสุก พักไว้จนเย็นสนิท
  4. เคลือบหน้าเค้กด้วยวิปบ์ครีม และแต่งข้างเค้กด้วยช็อกโกแลตไรซ์
  5. แต่งหน้าเค้กให้สวยอีกครั้งด้วยช็อกโกแลตแข็งละลาย ที่ทำเป็นใบ และดอกกุหลาบ