Trend

ช็อกโกแล็ตวิปครีมเค้กอร่อยมากๆ ใครที่ชื่นชอบความหวานหอมขมของช็อคโกแล็ตสามารถลองไปทำทานกันได้ ทำขายก็รวย ทำกินเองก็อร่อย

ส่วนผสม

แป้งสาลีทำเค้ก	250 กรัม
แป้งข้าวโพด	20 กรัม
ผงฟู	1 ช้อนชา
เกลือป่น	1/4 ช้อนชา
ผงโกโก้	20 กรัม
ไข่ไก่แช่เย็น	7 ฟอง
น้ำตาลทราย	260 กรัม
โอวาเล็ต	1 ช้อนโต๊ะ
น้ำ	100 กรัม
วิปบ์ครีมสำหรับแต่งหน้า
เนยสดชนิดเค็มละลาย
ช็อกโกแลตแต่งหน้า

วิธีทำ

1. ร่อนแป้งสาลีทำเค้ก แป้งข้าวโพด ผงฟู เกลือป่น และโกโก้ผงเข้าด้วยกัน
2. ตีไข่ไก่ กับส่วนผสมแปงที่ร่อนเตรียมไว้ น้ำตาลทราย โอวาเล็ต และน้ำ ความเร็วสูงสุก จนส่วนผสมขึ้นฟูข้น
3. ลดความเร็วต่ำ เติมเนยละลาย ตีผสมจนเข้ากันดี เทใส่พิมพ์ 8 x 1 1/2 นิ้ว จำนวน 2 พิมพ์ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 330 – 350 องศาฟาเรนไฮด์ นาน 20 – 25 นาที หรือจนสุก พักไว้จนเย็นสนิท
4. เคลือบหน้าเค้กด้วยวิปบ์ครีม และแต่งข้างเค้กด้วยช็อกโกแลตไรซ์
5. แต่งหน้าเค้กให้สวยอีกครั้งด้วยช็อกโกแลตแข็งละลาย ที่ทำเป็นใบ และดอกกุหลาบ